越來越多的食品企業開始涉足速凍行業，而對于該行業息息相關的機械——食品速凍機，很多企業主犯了難，以為速凍機是非常復雜的機械，今天德捷力小編就來簡單教各位使用隧道式速凍機的開機及操作流程。
首次正式開機前須確認：
1) 冷卻水的供水管、凝結水的排水管的接管正確無誤。
2) 供電線已正確接入電箱內，接線正確無誤。
3) 各運行件(風機、網帶電機)運轉方向正確。
4) 在網帶式隧道速凍機使用時，冷卻水供水有保障。
5) 輸送帶上無異物。
6) 開啟電箱上的總電源開關。
7) 在開機前檢查庫體內的排水情況，有無徹底排放掉，應確認已排完水。
8) 輸送帶的啟動：確認無異物后，開啟相應開關，啟動傳送帶，并確認有無異響，否則應關機檢查。
9) 輸送帶速度調節：通過調節變頻器的按鈕來實現。使電機轉速符合要求。使傳送帶的速度滿足輸送量、箱內的停留時間、冷卻效果的要求。
10) 需在供冷時同時開啟風機，如庫溫降至0℃以下后再開啟 風機，會使風機葉片上的水份結冰，造成風機運行平衡度降低，此時開啟風機后，風機會出現振動和異常響聲，此時應停止風機運行，同時停止供冷。
速凍機操作規程
①.開啟鏈條，觀察運轉情況，速度由零開始緩慢上升，停止時由高速緩慢回零。
②.查看每臺風機葉片運轉情況。
③.開啟風機觀察電壓。
④.觀察蒸發器沖霜情況，電流表數是否在規定之內。
⑤.在降溫前關閉后門、開動風機，開啟鏈條、震動、脈沖，告知氨壓機工開始降溫。
⑥.在溫度降至所需溫度時，調整鏈條轉送開始工作。
⑦.在工作時觀察溫度和產品，隨時調整鏈條速度。
⑧.工作結束后通知通知氨壓機工停止降溫，關風機、震動，開前后門后關閉鏈條。
本文鏈接德捷力官網：www.berylshop.com，轉載請注明！
電話咨詢 